Il baritono italiano Roberto De Candia compie gli studi vocali sotto la guida di Sesto Bruscantini. Nel 1990 debutta nella Messa di Gloria di Puccini all'Accademia Nazionale di Santa Cecilia di Roma e Manon di Massenet al Teatro Regio di Parma. Il ricco repertorio che ha interpretato in alcune fra le più prestigiose istituzioni italiane ed internazionali include, fra gli altri titoli, L'elisir d'amore (Belcore: 1992, Teatro Regio di Parma; 1994, Teatro Regio di Torino; 1997, Teatro San Carlo di Napoli con Luciano Pavarotti; 1998, Teatro alla Scala), La cambiale di matrimonio (1992, Palermo), Manon Lescaut (Lescaut: 1993, Palermo; 1997, Festival di Glyndebourne con John Eliot Gardiner; 1998, Teatro alla Scala con la direzione di Riccardo Muti; Japan Opera Foundation), L'italiana in Algeri (Taddeo: 1994, Teatro Comunale di Bologna; 2000, Nederlandse Opera di Amsterdam; 2004, Japan Opera Foundation), Il turco in Italia (Poeta Prosdocimo: 1995, Bologna; 1997, Teatro alla Scala con la direzione di Riccardo Chailly), Il burbero di buon cuore di Martin y Solér (1995, Opéra de Montpellier), Il campanello di Donizetti (Enrico: 1995, Torino), Gianni Schicchi (ruolo del titolo:1995, Teatro Regio di Torino), Il barbiere di Siviglia (Figaro: 1996, Opéra Comique, Parigi; 1999, Teatro alla Scala; 2000, Nederlandse Opera di Amsterdam; 2001, 2002, Teatro Comunale di Bologna, Japan Opera Foundation), L'occasione fa il ladro (1996, Rossini Opera Festival), Armide di Gluck (Ubalde: 1996, inaugurazione della stagione al Teatro alla Scala con la direzione di Riccardo Muti), Linda di Chamounix (Antonio: 1998, Teatro alla Scala), La forza del destino (Frà Melitone: 1999, Teatro alla Scala, teletrasmessa dalla RAI; nel 2000 in tournée in Giappone), A se stesso di Vlad (1999, al Teatro alla Scala con la direzione di Sinopoli). Fra i più importanti direttori d'orchestra con cui ha collaborato ricordiamo Riccardo Chailly, John Eliot Gardiner, James Levine, Riccardo Muti, Jordi Savall, Giuseppe Sinopoli. Ha debuttato al Metropolitan Opera di New York nella stagione 1997/8 in vari ruoli e di nuovo per cantare in un Concerto di Gala accanto a Luciano Pavarotti, per Bohème (Marcello). Fra i suoi più recenti successi ricordiamo, fra gli altri, quelli al Teatro Regio di Torino per l'acclamata interpretazione del ruolo di Sancho, nella celebre produzione di Don Quichotte firmata Piero Faggioni; rientrèe salutata da ampio consenso di pubblico e critica. Ha inaugurato la stagione 2005/06 debuttando sul palcoscenico della Philadelphia Opera Company ne Il Barbiere di Siviglia. Il cartellone dei suoi prossimi impegni include, fra gli altri titoli, Falstaff alla Philadelphia Opera Company e a Treviso, Il Dissoluto Assolto al Teatro alla Scala, I Pagliacci al Teatro Carlo Felice di Genova, Il Turco in Italia alla Bayerische Staatsoper, Cenerentola alla Welsh National Opera di Cardiff, La forza del destino all'Opéra de Montecarlo e alla Monnaie di Bruxelles. Ha, al suo attivo, numerose incisioni discografiche.